Benarkah Oyong Bisa Menurunkan Gula Darah? Ini Penjelasannya

- Oyong kerap dimasak sebagai sup yang segar dan ringan. Sayuran tersebut diyakin memiliki keuntungan untuk kesejahteraan badan.

Salah satu keuntungan yang sering diperbincangkan ialah efeknya dalam mengurangi kadar glukosa di darah. Benarkah pernyataan ini atau cuma anggapan belaka?

• Cara Memasak Sup Oyong dan Misoa, Pilihan Menu Bergizi di Musim Hujan
• Resep Masakan Cepat: Oseng Soun dan Sayur Oyong, Menu Sehat tanpa Menggoreng
• Berikut adalah versi berbeda dari Resep Sup Gambas atau Sayuran Oyong dengan Kaldu Jernih bagi Para Penggemar Hidangan Tanpa Daging:

Kandungan Gizi dalam Oyong

Oyong menyediakan sejumlah vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Pada setiap 100 gram oyong, terkandung kalsium senilai 19 mg, fosfor dengan jumlah 33 mg, serta zat besi sebanyak 0,9 mg.

Di samping itu, oyong mengandung serat serta zat-zat aktif yang memberikan manfaat. Zat-zat tersebut membantu memelihara kondisi kesehatan tubuh, seperti tingkat glukosa dalam darah.

Apakah Senyawa Cucurbitacin Dapat Mengurangi Kadar Glukosa dalam Darah?

Dilansir dari buku " The Miracle of Vegetables (2013) karya Farah Rizki, S. Gz yang diterbitkan oleh AgroMedia, menyebut bahwa oyong mengandung senyawa cucurbitacin. Senyawa tersebut diyakini dapat membantu menjaga tingkat gula darah.

Studi tersebut menyatakan bahwa biji oyong mampu membantu mengatur kadar glukosa dalam darah. Akan tetapi, penelitian lebih lanjut pada manusia dibutuhkan agar kegunaannya terverifikasi.

Oyong serta Kebersamaan Masyarakat dalam Memelihara Tingkat Gula Darah

Masyarakat di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi oyong sebelum pemeriksaan darah. Hasilnya menunjukkan bahwa kadar gula darah mereka cenderung lebih stabil.

Meski demikian, faktor lain seperti pola makan dan gaya hidup juga berpengaruh. Oleh karena itu, konsumsi oyong sebaiknya tetap diimbangi dengan pola hidup sehat.

Cara Mengolah Oyong agar Manfaatnya Maksimal

Oyong bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, salah satunya sebagai sup. Memasak oyong dalam waktu singkat membantu menjaga kandungan nutrisinya.

Selain sup, biji oyong bisa dikeringkan dan diseduh sebagai minuman. Cara ini dipercaya membantu menjaga kadar gula darah tetap seimbang.

Oyong mengandung senyawa yang diduga dapat menurunkan gula darah. Namun, klaim ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut pada manusia.

Meski begitu, oyong tetap bermanfaat bagi kesehatan dan bisa menjadi bagian dari pola makan sehat. Kombinasikan dengan gaya hidup aktif untuk hasil yang lebih optimal.