Resep Es Sarang Burung Segar, Sempurna untuk Berbuka Puasa!

Es sarang burung adalah salah satu hidangan unik asal Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Minuman ini menghadirkan kesegaran yang menyejukkan sehingga sangat pas dijadikan pilihan saat buka puasa. Tambahan lagi, proses pembuatannya tidak rumit dan menggunakan bahan-bahan yang gampang ditemukan.

Es sarang burung terdiri dari agar-agar yang dilengkapi dengan buah lengkeng, biji selasih dan lainnya.

Berikut ini berikan resep dan cara membuat es sarang burung, cocok untuk menu buka puasa. Simak berikut ini ya, Ma!

1. Bahan-bahan untuk membuat es sarang burung

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 600 gram gula pasir
3. 600 ml air
4. 1 kaleng lengkeng
5. 3 sdm biji selasih atau chia seed
6. Sirup gula
7. Es batu secukupnya

2. Langkah-langkah untuk menyajikan es sarang burung

1. Celupkan biji selasih ke dalam air hangat sampai membengkak.
2. Tambahkan agar-agar biasa, campur dengan 600 ml air dan gula, kemudian masak sampai mendidih, setelah itu biarkan dingin hingga keras.
3. Sediakan parutan untuk keju kemudian iris agar-agar berbentuk panjang mirip mie.
4. Persiapkan gelas, kemudian campurkan agar-agar yang telah dihaluskan, ikuti dengan menambahkan buah duren dan biji selasih.
5. Tuangkan sedikit saja sirup gula dan tambahkan beberapa batu es, es sarang burung sudah siap untuk dinikmati.

Nah itulah Resep serta langkah-langkah pembuatan es sarang burung yang sesuai untuk sajian berbuka puasa. Semoga berhasil dicoba di rumah, Bu!

• Cara Memprapare Es Lancang Kuning Asli dari Riau Untuk Berbuka Puasa
• Cara Memasak Es Oyen Durian yang Enak, Pas sebagai Menu Berbuka!
• Bahan-bahan dan Langkah-langkah Menyiapkan Es Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa